Organický Ceremoniální Čaj Matcha - 1 Jakost

Matcha je jemný prášek vyrobený z lístků zeleného čaje. Má jasnou, smaragdově zelenou barvu a bohatou, rostlinnou chuť. Čajové rostliny používané k výrobě matcha jsou posledních několik týdnů před sklizní zastíněné, což má za následek tmavě zelený čajový list, který obsahuje vyšší hladiny chlorofylu, kofeinu a l-theaninu. Po sklizni jsou čajové lístky napařeny, aby se zastavil proces oxidace. Poté jsou rozemlety na jemný prášek a baleny k prodeji. 

Organický Ceremoniální Čaj Matcha je vysoce kvalitní čaj, který se tradičně používá při japonských čajových obřadech. Tento typ matcha se vyrábí z nejmladších čajových lístků, které se ručně sbírají a melou na jemný prášek. Matcha má jemný chuťový profil s lehce sladkou dochutí. Obvykle se vychutnává samotný, rozšlehaný s horkou vodou, aby vznikl pěnivý, jasně zelený čaj.  Bývá o něco jemnější než matcha kulinářské kvality a měl by se konzumovat spíše samostatně než jako přídavek do latté a cukrovinek.