Organický Kulinářský Čaj Matcha 1kg

Matcha je jemný prášek vyrobený z lístků zeleného čaje. Má jasnou, smaragdově zelenou barvu a bohatou, rostlinnou chuť. Čajové rostliny používané k výrobě matcha jsou posledních několik týdnů před sklizní zastíněné, což má za následek tmavě zelený čajový list, který obsahuje vyšší hladiny chlorofylu, kofeinu a l-theaninu. Po sklizni jsou čajové lístky napařeny, aby se zastavil proces oxidace. 

Poté jsou rozemlety na jemný prášek a baleny k prodeji. 

Kulinární třída matcha je o něco nižší třída matcha než ceremoniální. Obvykle je levnější a je navržena tak, aby se přidávala do latte, smoothies, pečiva a dalších receptů. Kulinární třída matcha má tendenci mít výraznější, méně jemnou chuť navrženou tak, aby obstála vůči ostatním ingrediencím.